AG-Eventos
30 de septiembre de 2025 | 07:15Tres días claves en Espacio Riesco: negocios, tendencias y agroalimentos para el ecosistema foodservice
Del 30 de septiembre al 2 de octubre, Espacio Food & Service celebra su 13ª edición con un programa que combina seminarios, torneos culinarios, catas y pabellones temáticos, con Diario Frutícola como media partner.
Espacio Food & Service 2025 abre sus puertas en Espacio Riesco con tres jornadas que cruzan negocios, innovación y una agenda curada de contenidos técnicos y demostrativos. En su 13ª edición —con Diario Frutícola como media partner— la feria reafirma su posición como el encuentro B2B más relevante de la industria alimentaria en Chile y una de las plataformas del Cono Sur para conectar oferta y demanda, detectar tendencias y acelerar acuerdos comerciales.
El pulso de la feria se sentirá en múltiples escenarios. El martes 30 de septiembre 2025 parte con el Seminario de Alimentación Equilibrada (Agrosuper) por la mañana; desde el mediodía se suman las cocinas demostrativa e interactiva, la Cocina del Mar, la Cocina del Pan y la Cocina Orgánica, además de las catas y los conversatorios de innovación–FoodTech. La inauguración oficial está fijada entre las 12:00 y 12:45, seguida del Simposio de Certificación Orgánica y Sustentabilidad por la tarde. La jornada cierra con la Premiación Premios Fuego y una aparición de Argentina en la Mesa del Chef.
El miércoles 1 de octubre concentra competencia, data y gestión. Se desarrolla el Torneo Culinario Carozzi Food Service, el Seminario Nielsen —clave para entender consumo, precios y dinámicas de góndola— y el Seminario CIACH. Siguen activas las cocinas temática y orgánica, las catas y los conversatorios FoodTech; hay Almuerzo FEGACH (evento privado), un Conversatorio Carozzi, actividades en el Pabellón del Queso y el cierre del torneo en la tarde.
El jueves 2 replica el corazón programático con cocinas temáticas, catas y charlas del Pabellón Orgánico; vuelve el Seminario de Alimentación Equilibrada (Agrosuper) y el Simposio de Certificación Orgánica y Sustentabilidad, manteniendo el foco en atributos que hoy definen preferencias y acceso a mercados: calidad, inocuidad y trazabilidad.
Para los visitantes profesionales, el mapa de oportunidades incluye seminarios, catas, pabellones especializados —Orgánico, Quesos y Mar— y espacios de networking. La organización presenta la feria como el principal punto de encuentro anual de la industria en Chile, con capacidad para generar negocios y relaciones de largo plazo.
Expositores: amplitud de oferta y marcas internacionales
El recinto ferial reúne productores, proveedores y distribuidores de frutas y hortalizas frescas, congeladas y procesadas, lácteos, carnes, abarrotes y soluciones para envases/embalaje, además de equipamiento para restaurantes, hoteles, panaderías, retail y plantas de proceso. La organización estima el contacto con más de 35.000 profesionales del rubro, un termómetro del alcance comercial de la feria.
Entre las novedades, la vitrina de expositores incluye anuncios de marcas internacionales. Ventura Foods —fabricante líder de mayonesa en EEUU— mostrará su portafolio para foodservice; también se suman soluciones industriales en higiene y desinfección de Difem Laboratorios, alineadas con criterios de inocuidad exigidos por el canal HORECA. Este mix de alimento terminado, insumos y tecnología apunta a eficiencias operacionales y a propuestas de valor con narrativa de origen y sustentabilidad.
Por qué importa para exportadores
Para el exportador frutícola, Espacio Food & Service es una ventana de posicionamiento en origen y un radar de tendencias para agregar valor en destino: formatos de IV y V gama, maridajes, categorías plant-based, envases sostenibles y protocolos de inocuidad que dialogan con exigencias de retail y foodservice. La combinación de demostraciones culinarias y data de mercado permite aterrizar atributos —dulzor, crocancia, variedades club, shelf life— en usos reales, al mismo tiempo que abre conversaciones con compradores, importadores y operadores que definen programación y ventanas de la temporada.
La feria, además, consolida su propuesta como plataforma de negocios en el comienzo del último trimestre, cuando se activan campañas en Asia y Norteamérica. Al disponer de pabellones temáticos, espacios de cata y conversación, y un relato en torno a sostenibilidad y certificaciones, el evento facilita que la fruta chilena —fresca o procesada— traslade su historia desde el campo a la carta.
Cuándo y dónde: 30 de septiembre, 1 y 2 de octubre, Centro de Eventos y Convenciones Espacio Riesco (Huechuraba). Acreditaciones, plano, movilidad y agenda extendida están disponibles en el sitio oficial, www.espaciofoodservice.cl
Te puede interesar
Pera y limón sostienen la recuperación de la fruta fresca argentina en 2025
13 de marzo de 2026Marca Chile: Aromas y sabores en la Semana de Chile en Madrid
13 de marzo de 2026Kiwi, salud y consumo: la ciencia respalda su aporte al colágeno
13 de marzo de 2026Grupo chileno Penta y el por qué su desembarco en arándanos en Perú
11 de marzo de 2026
