Biobío impulsa exportaciones de nueces y abre paso a la diversificación con avellanas

Con planta en Mulchén y un modelo mixto de producción y compras a terceros, Nueces del Sur fortalece su presencia en Europa, India y Medio Oriente, y avanza en diversificación con avellanas europeas.

La Región del Biobío está fortaleciendo su p osición en el negocio global de nueces, con empresas que combinan capacidad productiva, procesos industriales y acceso a compradores internacionales. 

En ese contexto, Nueces del Sur — con planta en Mulchén — encabeza una estrategia orientada a calidad, calibres competitivos y portafolio completo para atender distintos mercados.

“Chile es hoy un actor clave en la industria mundial de las nueces: segundo exportador en con cáscara y tercero en sin cáscara, detrás de Estados Unidos y China. Biobío aporta cultivos y plantas de proceso que sostienen ese liderazgo”, afirmó Cristóbal Herrera, director regional de ProChile en Biobío. El directivo destacó los resultados de Enexpro, donde exportadores del sur sostuvieron reuniones con importadores de Centroamérica y El Caribe, abriendo nuevas rutas comerciales.

Núcleo del negocio: nueces

• Desempeño exportador: entre enero y agosto de 2025, Chile exportó US$ 339 millones en nueces (+45% vs. 2024).
• Destinos en ascenso: Italia (US$ 47 millones; +83%), Alemania (US$ 47 millones; +176%), Turquía (US$ 45 millones; +125%), España (US$ 38 millones; +28%); India sumó US$ 40 millones (-23%).
• Propuesta de valor de Biobío: disponibilidad hídrica en la zona sur que favorece calibres y condición, junto a procesos que aseguran trazabilidad y estandarización.

“Nos sirve que los importadores vengan a la planta en Mulchén, vean cómo trabajamos y conozcan el perfil de la nuez chilena”, señaló Carlos Leiva, export manager de Nueces del Sur. La compañía opera con modelo mixto: 550 hectáreas propias aportadas por cuatro socios (60–70% de su volumen) y 30–40% de fruta comprada a terceros entre Los Ángeles y la zona central.

En capacidad industrial, la firma es la única procesadora del sur que ofrece todo el portafolio: partido mecánico, manual y calibrado de nueces con y sin cáscara, lo que le permite cubrir distintos segmentos y especificaciones de clientes en Europa, India, Medio Oriente y Norte de África.

Segunda línea en desarrollo: avellanas

En paralelo al negocio principal de nueces, Nueces del Sur impulsa una línea de avellanas europeas con huertos en Gorbea y proceso local. “Es un proyecto de seis años que ha avanzado de forma gradual, pero con buenas perspectivas”, agregó Leiva. La apuesta consolida la diversificación de la empresa dentro del clúster de frutos secos del sur.

“El consumo global de frutos secos crece por su valor nutricional y percepción de superalimento. Eso abre ventanas para que instancias como Enexpro conecten oferta regional con compradores exigentes”, cerró Herrera.

En síntesis: Biobío posiciona a nueces como eje del negocio exportador—con volúmenes al alza, mercados diversificados y músculo industrial—mientras las avellanas ganan tracción como segunda línea que complementa y robustece la canasta exportadora regional.