Del AvoTour al AvoMatch en Medellín: la cita del aguacate promete transferencia tecnológica y oportunidades comerciales

El 5 y 6 de noviembre, Territorio Aguacate reunirá en Plaza Mayor a toda la cadena del Hass con Summit Académico, asesorías uno a uno, rueda de negocios, zona de innovación y giras a campo, con pases Full Access aún disponibles.

Medellín será, una vez más, el epicentro de la agroindustria del aguacate en Latinoamérica. Territorio Aguacate 2025 se realizará el 5 y 6 de noviembre, en Plaza Mayor, con una programación que combina actualización técnica, espacios de negocio y experiencias en terreno pensadas para productores, empacadores, exportadores y retailers. Y donde Diario Frutícola será uno de los partners comunicacionales internacionales nuevamente en este encuentro aguacatero. 

La organización define el encuentro como el “hub latinoamericano del Hass” y confirma pilares como Summit Académico, asesorías con expertos, AvoMatch (rueda de negocios), zona comercial e innovación y el AvoTour del 4 de noviembre a fincas y plantas líderes. Aún hay cupos Full Access disponibles en distintas categorías, incluidas tarifas para afiliados y profesionales técnicos. Conoce más aquí

El contexto de mercado refuerza el atractivo de la cita

En Colombia, las exportaciones de aguacate Hass crecieron con fuerza en 2025: a octubre se reportaban 147.013 toneladas, un 46,6% más interanual, consolidándose como una de las canastas agrícolas más dinámicas del país; proyecciones del sector estimaban cerrar el año sobre 152 mil toneladas si las condiciones se mantenían. Este impulso se explica por mayor productividad, expansión ordenada y mejoras en calidad y poscosecha. Para los asistentes, la promesa del evento es convertir esa tracción en negocios concretos y estándares replicables a campo. 

Para Chile, la ruta es distinta pero complementaria: la palta Hass encadenó su mejor campaña desde 2009, con 136 mil toneladas exportadas en 2024/25 y proyecciones de sostener niveles en 2025/26, apoyado por una recuperación productiva y una demanda europea estable. El desafío chileno pasa por consolidar consistencia de calibre y materia seca, fortalecer diferenciales de sostenibilidad y asegurar ventanas logísticas eficientes. Espacios como el Summit Académico y las AvoTalks son una plataforma para alinear manejo en huerto, poscosecha y marketing con las exigencias de la demanda.

Más allá de las cifras, Territorio Aguacate 2025 ofrece “aprendizaje accionable”. La asesoría especializada reúne a referentes técnicos y comerciales de empresas como Westfalia, Walmart y grandes exportadoras, mientras la rueda de negocios AvoMatch permite calendarizar reuniones entre productores, empacadores, importadores y proveedores de servicios críticos como empaque, logística fría y soluciones de calidad. La zona de innovación mostrará tendencias en precisión, biología, postcosecha y trazabilidad que ya impactan competitividad y acceso a mercados. 

AvoTour… el valor del terreno

El AvoTour del 4 de noviembre, previo al evento principal, es la bajada a terreno: recorridos por fincas y plantas seleccionadas para observar in situ manejos de calidad, productividad y logística que hoy marcan diferencias en rechazo, condición y vida de anaquel. Para quienes todavía no aseguran su pase, la organización mantiene habilitada la boletería con opciones Full Access —incluyendo categorías para afiliados y estudiantes— y pases de networking. 

En tiempos de competencia internacional creciente —Marruecos y Perú han acelerado su curva exportadora— y de compradores que exigen certificaciones, trazabilidad social y estándares ambientales, la formación técnica y el match comercial son, más que nunca, palancas de valor. 

Medellín pone la mesa; la industria regional llega con madurez suficiente para capitalizarla.