Chile: Copefrut abre temporada de cerezas 25–26 y celebra sus 70 años moldeando la fruticultura exportadora

En su 70° aniversario, la exportadora alineó a productores y equipos técnicos en torno a estándares más estrictos de selección y empaque, con una mirada comercial que privilegia la diferenciación y la planificación de largo plazo.

Copefrut dio el vamos oficial a la temporada de cerezas 2025–26 en un encuentro que reunió a productores, asesores y representantes del mundo agrícola. El tono del encuentro fue trascender el crecimiento por volumen para centrarse en producir mejor, resguardar la calidad desde el huerto hasta el destino y planificar con inteligencia comercial, con la sostenibilidad como principio operativo. 

“Este ciclo invita a pensar distinto”, planteó el gerente general Andrés Fuenzalida, aludiendo a la consolidación de aprendizajes, la disciplina de procesos y el cuidado de la experiencia del consumidor como variables que definen el retorno para la cadena. 

La jornada sumó una mirada macro a cargo del economista Óscar Landerretche, quien situó el desafío de la agroexportación en el tránsito desde un modelo apoyado en el volumen a uno de valor agregado, diferenciación y calidad. En esa lógica, la cereza se ha transformado en emblema de un “Chile agrícola moderno y sostenible”, un posicionamiento que exige consistencia en condición y una narrativa de marca-país en los principales destinos.

En lo técnico, el jefe del Programa Cerezas, Jaime Pizarro, detalló labores críticas para asegurar fruta de alto calibre y firmeza en un contexto climático exigente. En paralelo, el gerente de Operaciones y Calidad, Manuel Ibáñez, anunció exigencias adicionales en selección y empaque para reforzar la homogeneidad del producto en destino, reducir mermas y blindar la promesa de calidad que sostiene el valor de la marca en los mercados. 

El frente comercial estuvo a cargo del gerente comercial, Felipe Casanova: diversificar destinos, profundizar Asia y sostener campañas de marketing que fortalezcan la reputación de la cereza chilena más allá del “regalo” o consumo ocasional, apuntando al consumo personal y cotidiano. Ese cambio de hábito, ya visible en China y otros destinos, amplía la base de demanda y abre oportunidades de precio y rotación—siempre que la condición y la consistencia acompañen. 

A escala país, el Comité de Cerezas de Frutas de Chile estima 131 millones de cajas (≈655 mil toneladas) para 2025–26, cifra en línea o ligeramente por encima del ciclo previo, lo que refuerza la necesidad de segmentar por calidad y afinar programación de cosecha, frío y logística según ventanas prioritarias. 

El cierre estuvo a cargo de Eduardo Papic, gerente de Productores, con un llamado a profundizar el trabajo colaborativo entre campo, técnica y mercado: la confianza como base de un liderazgo que Copefrut ha construido por siete décadas.

Copefrut: 70 años que moldearon la fruticultura exportadora chilena

Copefrut nace como una cooperativa de agricultores de la zona centro sur de Chile para exportar lo mejor de sus huertos al mundo.

La historia de Copefrut está entrelazada con el desarrollo de la fruticultura moderna en Chile. En 1955, un grupo de productores se reunió en el Club de la Unión de Curicó con la idea de asociarse para ganar escala, profesionalizar procesos y abrir mercados. 

Un año después, en 1956, nació Coopefrut Ltda., una de las primeras cooperativas agrícolas chilenas orientadas a la exportación. Aquella raíz cooperativa marcó el ADN de cercanía con los productores y el territorio que aún distingue a la empresa. 

Durante los años 60 y 70, la firma aceleró su proyección exterior: en 1969 concretó sus primeras 300 mil cajas exportadas de manzanas; en 1970 inició formalmente su actividad como embaladora y exportadora; y en 1977 introdujo en Chile la variedad de manzanos Red King Oregon, impulsando la renovación varietal y la competitividad del país. Esa combinación de innovación, estandarización y coordinación con productores sentó las bases para convertirse en uno de los actores relevantes de la fruta chilena en el mundo. 

Con el tiempo, Copefrut evolucionó desde su origen cooperativo hacia una organización empresarial que mantiene su vínculo con los productores del centro-sur de Chile y desarrolla programas en sostenibilidad, calidad y compromiso social, pilares que hoy se traducen en métricas, reportes y prácticas operativas en plantas y huertos. La compañía suele subrayar esa continuidad histórica—de cooperación, territorio y largo plazo—como el fundamento de su propuesta de valor actual. 

Hoy ya son más de 300 productores, que trabajan día a día, acompañaddos de asesores y técnicos especialistas en calidad y seguridad alimentaria. Ellos se encuentran principalmente en 4 zonas entre el sur de la Región Metropolitana y la del Maule con suelos ricos en nutrientes y climas propicios para las variedades queridas por los mercados. También han desarrollado programas con productores ubicados más al sur, hasta la Región de la Araucanía.

Perspectiva de temporada 2025–26 para Chile

El Comité de Cerezas de Frutas de Chile proyecta 131 millones de cajas para 2025–26, cifra levantada mediante una encuesta aplicada entre el 10 y 17 de octubre a sus asociados. En paralelo, la industria refuerza campañas en China y acelera la diversificación hacia Estados Unidos, Corea del Sur, Tailandia y Brasil, entre otros, con foco en ampliar la base de compradores y sostener el consumo cotidiano. En un escenario de oferta alta, la diferenciación por calibre, firmeza y condición, junto con la programación logística fina, será decisiva para defender retornos.

Con el impulso simbólico de sus 70 años, Copefrut entra en un nuevo ciclo con un “manual de madurez”: procesos disciplinados, calidad verificable y sostenibilidad integrada. 

En un mercado competitivo y cambiante, la consigna es clara: competir por valor—no solo por volumen—y hacerlo en alianza con quienes hacen posible la fruta chilena desde el huerto

30 de octubre de 2025

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