Agronegocios
26 de enero de 2026 | 06:51Nueces, ciruelas y avena: la canasta agrofrutícola chilena se posiciona en Gulfood 2026 desde Dubái
La feria reúne a 8.500 expositores y Chile apuesta por calidad, trazabilidad y valor agregado, incluyendo por primera vez bebidas vegetales a base de avena, almendra y coco.
En un escenario de creciente competencia internacional y necesidad de diversificar destinos, la presencia de Chile en Gulfood 2026 toma un sentido estratégico para la cadena agrofrutícola. Si bien Asia concentra más de un tercio del valor exportado de alimentos desde Chile, Medio Oriente aparece como una frontera de crecimiento con espacio para productos de alto estándar, formatos convenientes e ingredientes para industria.
La participación de más de 20 empresas nacionales en Dubái, impulsada por ProChile, busca precisamente capitalizar esa oportunidad y proyectarse, además, hacia mercados asiáticos que se conectan comercialmente desde el hub emiratí.
Las cifras entregadas por ProChile dimensionan el momento. En 2025, Chile exportó cerca de US$ 290 millones en alimentos a mercados de Medio Oriente, un poco más del 1% de los envíos globales, mientras que Asia recibió más de US$ 8.500 millones, con China como principal destino.
En ese marco, Gulfood funciona como una plataforma bisagra: permite crecer en el Golfo Pérsico y, al mismo tiempo, tender puentes hacia India y el sudeste asiático, donde la demanda por alimentos importados, seguros y con atributos saludables se ha intensificado.
El director de la oficina de ProChile en Emiratos Árabes Unidos, Sharif Chacoff, lo planteó como un paso clave para ampliar la huella comercial del agro chileno en una región que ronda los 300 millones de consumidores. Estar presentes en Gulfood, señaló, es relevante para crecer en Medio Oriente, pero también para proyectarse hacia India y el sudeste asiático, diversificando mercados y mostrando una oferta exportable chilena que resulta relativamente nueva para esta zona. En esa línea, la presencia chilena en Dubái se presenta como un reflejo del compromiso por fortalecer la cooperación con EAU y los mercados del Golfo.
Para productores y exportadores, el valor de la feria está en convertir ese potencial en contratos, distribución y posicionamiento de origen. En categorías como frutos secos y deshidratados, la decisión de compra no se define solo por precio: pesan la regularidad de abastecimiento, la estabilidad de calibres, la presentación del producto, las certificaciones y la capacidad de responder a especificaciones de clientes industriales y retail. El trabajo en destino, por tanto, se vuelve tan relevante como el manejo agronómico y de poscosecha que sostiene la calidad.
Desde la industria, el mensaje apunta a cuidar reputación y consistencia. La gerenta general de Chilenut, Macarena Pons, remarcó la importancia de estar en la feria para sostener el posicionamiento de la nuez chilena, reconocida por su alta calidad, sabor, color y textura. La presencia, afirmó, permite conversar cara a cara con compradores, importadores y actores clave, una dimensión que en estos mercados resulta determinante para construir confianza, validar estándares y abrir puertas a nuevas líneas de producto.
La delegación chilena llega, además, en un momento favorable para Emiratos. ProChile informó que en 2025 Chile exportó alimentos por US$ 89 millones a EAU, con un alza de 42,4% versus el año anterior. Reforzar el comercio con esta región, añadió la directora nacional de ProChile, Lorena Sepúlveda, ayuda también a impulsar sectores en expansión como servicios e innovación, un punto relevante para la agroindustria que busca diferenciarse con soluciones, no solo con commodities.
La agenda en Gulfood 2026 complementa la exhibición con activaciones que apuntan a acercar el producto al comprador final y a los canales gastronómicos. Durante los cinco días se realizarán cooking shows con productos chilenos presentes en la feria y también instancias de relacionamiento donde se incluirán alimentos como salmón, mejillones y carnes. Para el mundo agrofrutícola, ese entorno abre oportunidades de cross-selling y de construcción de marca país, especialmente cuando la conversación de negocios en la región se alimenta de demostraciones en vivo, catas y validación sensorial, además de fichas técnicas.
En síntesis, Gulfood 2026 no solo es un escaparate: es una herramienta de estrategia comercial para acelerar la diversificación, consolidar la presencia chilena en el Golfo y conectar la oferta agrofrutícola con rutas de crecimiento hacia India y el sudeste asiático, en un ciclo donde la demanda por alimentos confiables y con valor agregado seguirá elevando la vara.
