Chile y proyección para la temporada 25-26 de uva de mesa: 62,2 millones de cajas y 72% de nuevas variedades

Pese a un ajuste en la proyección de exportaciones, la temporada 2025-26 de uva de mesa chilena confirma el avance de la industria hacia una oferta más moderna y competitiva, con nuevas variedades que ya representan el 72% de la producción y una mayor presencia en mercados.

Por Agronometrics.- 

Panorama de la uva de mesa chilena en el mercado de Estados Unidos, complementado con gráficos de Agronometrics al 4 de marzo 2026.

Los productores chilenos de uva de mesa, representados por el Comité de Uva de Mesa de Frutas de Chile, ajustaron su proyección de temporada para la actual campaña. La nueva estimación es apenas un 2% inferior a la cifra anterior, proyectando embarques por 62,2 millones de cajas de 18 libras.

Esta nueva proyección representa una caída de 8,4% en comparación con la temporada anterior, cuando se exportaron 67,9 millones de cajas.

La nueva proyección también elevó en 6% la participación de mercado de las nuevas variedades, que ahora representan el 72% de la producción total. Esta cifra fue valorada positivamente por el sector, ya que refleja la consolidación de esfuerzos de modernización que se vienen desarrollando desde hace años. 

Las uvas blancas continúan liderando el crecimiento varietal, especialmente cultivares como Autumncrisp y Sweet Globe, que siguen expandiéndose en los principales mercados de la uva de mesa chilena.

La más reciente proyección de temporada del país considera datos de 67 empresas, que representan el 86% de las exportaciones totales durante la campaña 2024/25.

Variables que afectaron el volumen de uva de mesa

Según el ejecutivo de Frutas de Chile, Ignacio Caballero, la actualización responde principalmente a las condiciones climáticas y a las dinámicas cambiantes en las distintas regiones productivas del país.

“Esta disminución se explica por volúmenes inferiores a los esperados en el norte, sumado al recambio varietal que, aunque acelerado, no compensa por completo la baja de las variedades tradicionales”, señaló Ignacio Caballero, director ejecutivo del Comité de Uva de Mesa de Chile.

Agregó que, hasta ahora, la temporada registra una caída acumulada de 22% respecto del año anterior. Sin embargo, espera que esta brecha se reduzca semana a semana a medida que mayores volúmenes provenientes de la zona central, particularmente de las regiones Metropolitana y de O’Higgins, ingresen a los packing.

Mercados de destino para la uva de mesa chilena: Latinoamérica gana terreno

La nueva proyección también muestra cambios en los mercados de exportación de la categoría y en su participación dentro del portafolio de la industria.

En comparación con la estimación anterior, Latinoamérica es el único mercado que crece, con un alza de 15,6% en volumen y de 6% en participación de mercado.

En contraste, Asia muestra una caída de 13%, y Europa una disminución de 7,2%. En tanto, los volúmenes actualizados hacia Norteamérica, principal destino de la uva de mesa chilena, reflejan una baja de 2,4%, que se suma a la ya notoria caída de 12% mostrada en proyecciones previas.

Finalmente, el comité advirtió que los calendarios de embarque se han visto afectados por el retraso productivo en la zona central y por las pérdidas en el norte, lo que implica una logística más concentrada hacia el cierre de la temporada 2025-26.