Avellano europeo y receptividad floral

La sincronía entre la receptividad de los glomérulos femeninos y la polinización es determinante en la cuaja del avellano. Maule lidera con más del 50 % de la superficie nacional.

En la sección Imagen del Día de Diario Fruticola, plena receptividad los glomérulos femeninos en su máximo esplendor, en Santa Cruz, Región del Maule, Chile… un desafío por donde se mire. En estas fechas, el objetivo es claro: ¡polinizar! 

“Determinamos estrategias según las condiciones de cada campo y zona, donde la polinización asistida se convierte en una alternativa clave ante la disminución de amentos, en una zona tan especial como lo es la sexta región ”, cuenta Avellanos Maule.

En el contexto de la fisiología del avellano europeo (Corylus avellana), los “glomérulos femeninos” corresponden a los grupos de flores femeninas susceptibles de ser polinizadas. La receptividad se refiere al período durante el cual los estigmas de estas flores están fisiológicamente aptos para recibir el polen y permitir la fertilización.

Producción de avellano en Chile y por región

En la temporada 2025, la producción estimada de avellana europea con cáscara alcanzaría entre 80.000 y 90.000 toneladas, frente a las aproximadamente 56.000 toneladas del año anterior.

Existen cerca de 46.000 hectáreas plantadas en todo el país, con la expectativa de alcanzar las 48.000 ha en 2025, lo que significaría alrededor de 80.000 t producidas.

En zonas como Maule, Ñuble, Biobío y La Araucanía, los rindes oscilan entre 3.500 y 4.000 kg/ha, mientras que en Los Lagos rondan los 2.000 a 2.500 kg/ha.
 

Distribución regional (hectáreas plantadas)

Maule: 50 % de la superficie nacional (~23.000 ha).

La Araucanía: 20 % (~9.200 ha).

Ñuble: 15 % (~6.900 ha).

Biobío, Los Ríos, Los Lagos: Combinadas suman ~7,5 % (~3.450 ha).

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