Cherry & Kiwi Conference 2025 en imágenes: sostenibilidad, recambio productivo y negocios

Temas claves fueron: Sostenibilidad como estrategia, recambio varietal y manejo de ventanas; eficiencia en labores, inversiones realistas y diferenciación por calidad y condición.

En el hermoso Criadero La Esperanza se realizó la segunda versión del Cherry & Kiwi Conference 2025, una jornada técnico–comercial que reunió a 380 referentes de la fruticultura chilena e internacional para discutir cómo construir una producción sostenible en cerezos y kiwis, desde el huerto hasta el mercado. El programa combinó mirada gremial, economía de proyectos, actualización técnica y tendencias comerciales, con bloques dedicados a variedades, manejo de huertos, poscosecha, herramientas y sustentabilidad.

En este encuentro nuestro medio Diario Frutícola fue por segundo año media partner, apoyando en temas comunicacionales y en la moderación.

La bienvenida estuvo a cargo de Isabel Widmer (gerenta general de Abud & Cía.), seguida por la “Realidad de la industria frutícola” presentada por Iván Marambio (presidente de Frutas de Chile), y la charla “El kiwi consolida un nuevo espacio en el mundo de la fruticultura” de Carlos Cruzat (presidente del Comité del Kiwi de Frutas de Chile), quienes delinearon el marco competitivo y las oportunidades para el rubro.

Qué cereza producir esta temporada

Christian Abud (director ejecutivo, Abud & Cía.) realizó la charla  “Construyendo una producción sostenible en kiwi y cerezas”, con un nfoque integral en productividad, eficiencia y sustentabilidad. Luego Cristián Benavente (gerente comercial, Ranco) se refirió a que “Qué fruta es la que demanda el mercado” , con las exigencias del retail y atributos que capturan valor.

Carlos Tapia (fundador y director técnico, Avium) habló de la “Actualización técnico–comercial: recambio varietal, ¿es el camino?”, con criterios para decidir inversiones y migración varietal.

Patricio Murúa (asesor técnico senior, Abud & Cía.), hizo una “Actualización de la ecuación productiva en cerezas” , dando costos críticos, calidad y rendimiento.

En la presentación de Einhell se abordó la “Experiencia en el uso de herramientas inalámbricas para una poda eficiente” , su asesor en Chile Edward Hartmann, dio detalles de la productividad y seguridad en labores con batería y mostró los ensayos realizados en cultivos de cerezas.

Kiwi: actualización de manejos

Ricardo González (gerente de productores, Frusan) explico en su exposición “Del huerto al mercado: actualización comercial del kiwi”, con proyección, destinos y ventanas. También Raimundo Cuevas (gerente técnico, Abud & Cía.) dio especificaciones del “Diseño, construcción y productividad en huertos modernos de kiwi”, abarcando arquitecturas, densidades y manejo.

Isabel Widmer (Abud & Cía.), con ejemplos y análisis enfatizó en la “Inversión y rentabilidad esperada en nuevos proyectos de kiwi verde”; capex/opex, riesgos y retornos.

En el bloque de nuevos proyectos de kiwi, tocó el turno a SummitAgro: “Innovación y sustentabilidad en cerezos y kiwis”, con soluciones tecnológicas y criterios ESG y a los italianos Mirko Stefanati y Fabio Zanesco (KikoKa): “Realidad del kiwi en Europa y su proyección”, donde abarcaron ompetencia, precios y oportunidades en el viejo continente.

Ideas fuerza de la jornada

• Sostenibilidad como estrategia: decisiones de diseño de huerto, manejo y poscosecha alineadas a rendimientos estables y requisitos de mercado.
• Recambio varietal y ventanas: selección genética y calendario como palancas para esquivar saturaciones y sostener calidad.
• Eficiencia operativa: herramientas inalámbricas, estandarización de labores y foco en costos de poda y cosecha.
• Economía de proyectos: análisis de inversión y riesgos para nuevos kiwales, con foco en retornos realistas y cumplimiento técnico.
• Mercados: señales de demanda para cerezas y kiwi; y un paneo europeo que refuerza la necesidad de diferenciarse en calidad y condición.

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