Ya estamos con imágenes: Cómo va el Global Produce & Floral Show 2025

Del 16 al 18 de octubre, el mayor encuentro de frutas, hortalizas y floricultura reunirá a más de 21.000 asistentes y 1.000 expositores de 60+ países en el Anaheim Convention Center.

El Global Produce & Floral Show (GPFS) es el encuentro insignia de la International Fresh Produce Association (IFPA) y el evento más grande del mundo para la cadena de frutas, hortalizas y floricultura. La edición 2025 se realizará del 16 al 18 de octubre en el Anaheim Convention Center (800 W. Katella Ave.), en Anaheim, California. 

La organización destaca que es donde se conectan los decisores de toda la cadena y se lanzan innovaciones que marcan la campaña comercial. 

De acuerdo con el Exhibitor Prospectus 2025, el show convoca más de 21.000 asistentes, 1.000+ expositores y representantes de 60+ países, incluyendo más de 5.000 tomadores de decisión con poder de compra. Para productores, exportadores y proveedores, es una plataforma única para cerrar negocios, acceder a nuevos mercados y tomar el pulso de las tendencias de consumo, empaque, tecnología y sostenibilidad.

Programa: plenarias, piso ferial y un Hub de Innovación

El piso de exposición abrirá ambos días con todos los halls del centro de convenciones, además de una apertura temprana del Floral Expo para compradores y retailers. En paralelo, el Innovation Hub concentrará las Food Safety & Tech X-Change Sessions: espacios ágiles de 30 minutos para discutir IA aplicada a inocuidad, supply chain del futuro, trazabilidad FSMA 204, inteligencia de mercado y nuevas tecnologías del Fresh Field Catalyst. También habrá AgTech Celebration y un Regenerative Agriculture Tour para ver prácticas de manejo regenerativo con casos reales. 

El programa incluye sesiones generales y keynotes. El viernes, la General Session “The ‘No Barriers’ Life” estará a cargo de Erik Weihenmayer (alpinista ciego que conquistó el Everest), con foco en liderazgo y gestión del cambio. El sábado, el Women’s Fresh Perspectives Breakfast contará con Amy Trask (ex CEO de los Raiders), sobre liderazgo en industrias de alta presión. Para networking sectorial, destacan las Community Receptions (floral, retail awards, advocacy & food safety, talento). 

Entre los tópicos críticos para el negocio figuran:

• IA e insights para decisiones comerciales y regulación (presentaciones del equipo de Global Insights de IFPA).
• Trazabilidad y FSMA 204 (enfoque multi-eslabón ante el diferimiento de su fiscalización).
• Monitoreo de calidad en tránsito con analítica que promete reducir mermas 30–40% y extender vida útil.
• Colaboración retail–proveedor sobre tecnologías para visibilidad de punta a punta.
• Como previa y con fin solidario, se realizará la Race for a Healthier World 5K, organizada por la Foundation for Fresh Produce, con un circuito por el Santa Ana River Trail.