Asia en la delantera: Corea impulsa un inicio de temporada de arándanos chilenos más temprano y 34% más dinámico

El Comité de Arándanos de Chile ajustó la curva proyectada 25/26 por un adelanto fenológico debido a mayores temperaturas, pero mantuvo el volumen total estimado en 91.477 t. A la semana 47, las exportaciones suman 3.403 t, con un crecimiento interanual de 34%.

La temporada 2025/26 de arándanos frescos chilenos entró en tierra derecha con un elemento clave para la planificación de productores y exportadores: la curva de oferta se adelantó respecto del escenario previsto en octubre, pero el volumen total estimado no se mueve del umbral de 91.477 toneladas. 

El reporte semanal del Comité de Arándanos, elaborado por iQonsulting, explica que las temperaturas registradas y la alta acumulación de grados día en algunas regiones han empujado una temporada más temprana, obligando a recalibrar el flujo semanal de fruta sin alterar la meta anual. Ver documento de Frutas de Chile aquí

En la semana 47 (del 17 al 23 de noviembre), Chile exportó 1.367 toneladas de arándanos frescos, con Asia como principal destino, al concentrar el 35% del volumen embarcado en esos siete días. En términos acumulados, la temporada alcanza 3.403 toneladas, lo que representa un avance de 34% frente al mismo periodo del ciclo anterior y equivale aún a solo 3,7% del volumen total proyectado. En otras palabras, el grueso de la temporada –y de las decisiones críticas sobre cosecha, mano de obra, logística y negociación comercial– está por delante. 

El dato más relevante para la estrategia de mercados es el cambio en la geografía de la demanda. Corea se consolida como el principal destino, con 1.632 toneladas acumuladas a la semana 47, equivalentes al 48% del total y a un salto de 39% respecto de la temporada pasada.

Estados Unidos, tradicional ancla del negocio, reduce su participación: pasa de 756 a 653 toneladas en igual fecha, con una caída interanual de 14% y una cuota de 19% del total. Europa continental –medida principalmente a través de Holanda– emerge como un segundo polo: los envíos a ese hub pasan de 209 a 558 toneladas, creciendo 167% y capturando ya un 16% de las exportaciones chilenas de arándanos frescos. Inglaterra, por su parte, también muestra señales positivas, con un aumento de 40% y una participación de 7%, mientras que Taiwán crece 75% hasta 113 toneladas. 

Para el productor y el exportador, este reordenamiento implica mucho más que un cambio de etiquetas en los pallets. El peso de Corea y Asia en general obliga a revisar ventanas de cosecha, condiciones de poscosecha y atributos de calidad que se negocian con la gran distribución y los importadores de la región. 

La logística también se reconfigura: a mayor proporción de fruta destinada a mercados lejanos, aumentan las exigencias sobre firmeza, vida de poscosecha y homogeneidad de calibre, al tiempo que se vuelve más crítica la coordinación entre campo, planta y naviera.

La expansión de Europa continental como mercado de referencia introduce un segundo eje de decisión. Holanda, como puerta de entrada logística, amplifica las posibilidades de diversificación intrarregional, pero exige cumplimiento estricto de protocolos de inocuidad y estándares sociales y ambientales crecientemente exigentes. Para muchos exportadores medianos, este reposicionamiento puede funcionar como un “seguro” frente a la volatilidad del mercado estadounidense, pero también obliga a invertir en trazabilidad y certificaciones.

En paralelo, el reporte subraya una fuerte dinámica en el mercado de arándanos congelados. A octubre de 2025, los embarques totales de congelado alcanzan 65.174 toneladas, un 44% más que las 45.225 toneladas acumuladas a igual mes de 2024. Ese crecimiento consolida al segmento frozen como un componente estratégico del portafolio y una válvula de escape para fruta que no cumple especificaciones de fresco, particularmente en una temporada adelantada donde se pueden producir solapamientos de cosecha y presión sobre la capacidad de proceso. 

Para el sector, la combinación de un inicio de temporada más temprano, un crecimiento de doble dígito en envíos y un giro hacia Asia y Europa define un escenario de precios y márgenes todavía abierto. Mucho dependerá de cómo se muevan los competidores del hemisferio sur, de la capacidad de la oferta chilena para sostener consistencia de calidad y de la gestión fina de inventarios entre fresco y congelado. 

Lo que ya parece claro es que la ecuación “más temprano + más Asia + más Europa” colocará al productor frente a decisiones más complejas, pero también ante oportunidades comerciales que, bien tomadas, pueden mejorar el retorno por hectárea en la campaña 2025/26.