Inauguración: Santiago capital mundial del “System Approach” para la fruta fresca

Más de cien especialistas de todos los continentes participan desde este 1 de diciembre, en el Taller Mundial de la CIPF. Autoridades, gremios y organismos internacionales coinciden: los enfoques sistémicos son la llave para mantener la sanidad vegetal y abrir mercados.

El Taller Mundial de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (CIPF) sobre Enfoques Sistémicos, que se desarrolla del 1 al 5 de diciembre en Santiago de Chile, abrió sus puertas instalando a Chile como epicentro de la discusión técnica sobre el llamado System Approach. 

Más de cien especialistas y delegaciones de América, Europa, África y Asia se reúnen para analizar cómo estos esquemas integrados de manejo del riesgo de plagas pueden redefinir la competitividad futura de los productores y exportadores de fruta de la región.

La ministra de Agricultura de Chile, Ignacia Fernández, subrayó que el cambio climático, la mayor movilidad de personas y mercancías y las nuevas rutas comerciales han elevado significativamente el riesgo de propagación de plagas. “Hoy la agricultura enfrenta desafíos crecientes. Todo esto incrementa muchísimo el riesgo de propagación de plagas con impactos económicos, sociales y ambientales profundos”, advirtió, destacando el rol de la CIPF y de la Norma Internacional para Medidas Fitosanitarias N.º 14 como guía para implementar medidas integradas, rigurosas y confiables que hagan posible un comercio justo y eficiente. “Aquí estamos construyendo futuro, más protección de nuestros recursos vegetales, mayor resiliencia frente a las amenazas fitosanitarias y un comercio más justo y dinámico que beneficie a millones de familias rurales”, añadió.

Desde el IICA, José Urdaz, gerente del Programa Hemisférico de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos, recalcó que los enfoques sistémicos bien diseñados y gestionados “ofrecen una alternativa real a los tratamientos cuarentenarios tradicionales, al tiempo que facilitan el comercio”. Adelantó además la presentación de un estudio regional con lecciones aprendidas y desafíos en América Latina y el Caribe, insumo clave para que los países ajusten sus estrategias y alineen mejor sus programas con las demandas de los mercados internacionales.

El gerente general de Frutas de Chile, Miguel Canala-Echeverría, destacó la trayectoria del país en la materia. Recordó que Chile aplicó su primer sistema de enfoque para el ingreso de kiwis a Estados Unidos en los años 85–86 y que desde entonces ha acumulado una “experiencia enorme”. A su juicio, el System Approach es “una fórmula eficiente, compatible con el medio ambiente, que permite entregar mejores frutas a los consumidores y una herramienta alternativa a los tratamientos cuarentenarios habituales, como el bromuro de metilo o la irradiación”. El gremio participará con una ponencia desde la mirada de usuario y acompañará a las delegaciones a una planta de cerezas para mostrar en terreno cómo se aplica este mecanismo para exportar a mercados exigentes como Japón.

El director nacional del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), Óscar Camacho, remarcó que avanzar en enfoques sistémicos es clave para reducir la dependencia de fumigantes cuestionados y, al mismo tiempo, mantener las garantías fitosanitarias requeridas por los países de destino. “Estas medidas permiten exportar fruta de la más alta calidad, con vida útil más larga, sin productos químicos y alineada con consumidores que valoran productos saludables y sostenibles”, explicó, poniendo el foco en la necesidad de cooperación entre agencias para facilitar el comercio y proteger la agricultura y el medio ambiente.

El secretario de la CIPF, Enrico Perotti, calificó el taller como “un paso fundamental hacia la armonización de las medidas fitosanitarias a nivel mundial”, mientras que el presidente del COSAVE, Agustín Giudice, enfatizó que los enfoques de sistema son una herramienta clave para la modernización y eficiencia de los procesos, reforzando la posición de los exportadores de frutas ante los mercados internacionales.

En la inauguración, Marco Muñoz, jefe (s) de la División de Protección Agrícola-Forestal y Semillas del SAG, resumió el espíritu de la cita: sesiones teóricas, estudios de caso, ejercicios prácticos y un día de campo dedicado a un sistema de enfoque en cerezas, gracias a la coordinación entre la CIPF, IICA, COSAVE, FAO y el propio SAG. “Esta instancia es relevante para Chile, han llegado delegaciones de distintos rincones del mundo con el objetivo común de proteger la sanidad vegetal y facilitar el comercio. Acá podemos intercambiar experiencias y conocimiento sobre el sistema de enfoque, herramienta que muchos países y especialmente Chile ha utilizado para abrir mercados asegurando la calidad fitosanitaria de los productos”, señaló.

Para los fruticultores y exportadores latinoamericanos el desafío está en transformar los conceptos que se discuten esta semana en Santiago en programas concretos en huertos, plantas y cadenas logísticas. De ello dependerá su capacidad de seguir poniendo fruta en los mercados más exigentes del mundo en los próximos años.

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