Imágenes: Primera cosecha de arándanos de Prize en China: la jugada de producir “cerca del consumidor”

Con una demanda urbana que privilegia frescura y consistencia, producir dentro de China reduce tiempos de llegada y permite ajustar la oferta a preferencias locales.

La primera cosecha en un campo de arándanos en China no es solo una foto de temporada de Prize: es una señal de estrategia comercial. Producir dentro del país permite acortar el trayecto entre huerto y consumidor, ganar control sobre la condición de llegada y responder con mayor rapidez a un mercado que, en Asia, está cada vez más orientado a fruta fresca, consistente y de calidad homogénea.

Al respecto la empresa chilena Prize señala que esta “primera cosecha en nuestro campo en China. No es solo una nueva temporada. Es un paso estratégico: producir cerca de nuestros consumidores asiáticos, entender mejor sus preferencias y responder con fruta fresca, consistente y de alta calidad. China es presente y futuro, y esta primera cosecha marca el comienzo de algo mucho más grande”.

Ese enfoque —“estar cerca del consumidor”— se vuelve más relevante en China por dos razones simultáneas: el tamaño del mercado y la velocidad con que ha escalado su industria local del arándano. 

Hoy el país ya no es únicamente un destino atractivo para exportadores; se ha convertido en un actor de primera línea en producción y en desarrollo tecnológico del rubro, con zonas productivas que se han especializado en distintas ventanas de oferta.

¿Qué gana una empresa al producir dentro de China?

El relato “producir cerca de los consumidores asiáticos” se sostiene en variables concretas del negocio.

La primera es tiempo. Menos días entre cosecha y góndola suele traducirse en mejor condición y menor dependencia de correcciones de postcosecha.

 La segunda es conocimiento de mercado: estar en origen permite leer preferencias locales con más precisión, ajustar calibres, firmeza y experiencia de consumo, y testear variedades con mejor desempeño logístico y sensorial para ese público. 

La tercera es continuidad: producción local puede complementar ventanas de importación y dar mayor estabilidad en semanas donde la oferta externa es más cara o más lenta.

Este giro ocurre mientras China mantiene su condición de mercado importador relevante para el hemisferio sur.