México mejora su cosecha de maíz y granos, pero no logra salir de su dependencia importadora

El reporte World Agricultural Production de USDA muestra que la producción total de granos de México para 2025/26 se ubica en 32,8 millones de toneladas, con una recuperación en maíz y granos gruesos.

México llega a la campaña 2025/26 con una señal mixta, pero mejor que la del ciclo previo en granos. Según USDA, la producción total de granos sube desde 31,1 millones de toneladas en 2024/25 a 32,8 millones en 2025/26. Dentro de ese bloque, los granos gruesos avanzan de 28,3 a 30,9 millones de toneladas, mientras el maíz pasa de 23,1 a 25,7 millones, con un alza interanual de 11,26%.

La mejora se explica, en parte, por un escenario climático menos restrictivo que el de campañas anteriores. En su actualización sobre México, el USDA señala que el maíz viene favorecido por mejores condiciones meteorológicas, una recuperación gradual de embalses tras la sequía en Sinaloa y expectativas de mejores precios para el maíz blanco. El mismo informe agrega que el sorgo también repunta por mejores condiciones de tiempo y que la demanda interna sigue firme por el crecimiento del consumo alimentario y del sector pecuario.

Sin embargo, el dato de fondo sigue siendo la brecha estructural entre producción y consumo. El informe Grain and Feed Update de USDA sostiene que México continuará siendo un gran importador de granos, porque la producción interna sigue siendo insuficiente frente al aumento del consumo de alimentos y balanceados. En esa línea, proyecta importaciones de maíz en torno a 26,0 millones de toneladas, además de mayores compras de trigo, arroz y sorgo.

La lectura para el agro mexicano es clara: hay recuperación productiva, pero no autosuficiencia. El maíz vuelve a dar señales de mejora y el sorgo mantiene un rol relevante con 4,3 millones de toneladas en 2025/26, pero la estructura del mercado sigue marcada por una alta dependencia de las importaciones para sostener la cadena alimentaria y pecuaria del país.

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