Vendimia de Colchagua: fiesta del vino y territorio, y de una ruta que cambió el enoturismo chileno

María Ignacia Eyzaguirre pone en perspectiva la vendimia, las experiencias renovadas, la gastronomía de autor, la música en vivo, la importancia de vivir el vino con todos los sentidos.

En el corazón del Valle de Colchagua, donde el vino se entrelaza con la historia, el paisaje y la identidad de una de las zonas vitivinícolas más reconocidas de Chile, la Fiesta de la Vendimia vuelve a instalarse como mucho más que una celebración de cosecha, ella se realiza hasta este domingo 8 de marz,  en la Plaza de Armas de Santa Cruz,: es una invitación a vivir el vino con todos los sentidos. 

En su edición 2026, el encuentro conmemora además un hito mayor: los 30 años de la Ruta del Vino de Colchagua, nacida en 1996 y convertida hoy en uno de los motores turísticos y enológicos más importantes del país. 

Esta versión reúne a 19 viñas, experiencias gastronómicas, música en vivo, espacios renovados y una apuesta por elevar el estándar del evento con una propuesta más sofisticada, sensorial e internacional.

“La vendimia de Santa Cruz no solo representa una tradición profundamente arraigada en el valle; también refleja la evolución de una industria que ha sabido abrirse al turismo, profesionalizar su oferta y consolidar a Colchagua como un referente del enoturismo chileno y latinoamericano. Por ejemplo, la nueva Barra Premium, el punto de venta turístico para tours, la programación artística y la experiencia pensada para extender la visita más allá de la plaza hablan de una visión que busca conectar el vino con nuevos públicos y proyectar al valle durante todo el año”, dice  María Ignacia Eyzaguirre, Presidente de la Asociación de Viñas de Colchagua. 

Eyzaguirre pone en perspectiva el recorrido de un valle que no solo ha consolidado vinos de prestigio internacional, sino también una identidad enoturística capaz de atraer visitantes durante todo el año. 

Presidenta de las viñas de Colchagua y, además, agrónoma-enóloga de la Universidad Católica y directora ejecutiva de Viña Encierra, Eyzaguirre representa una mirada que une tradición, gestión y visión de futuro en uno de los territorios vitivinícolas más emblemáticos de Chile.

En esta entrevista, la dirigenta aborda los hitos que marcaron el desarrollo del enoturismo en el valle, el valor de la asociatividad entre viñas, el impacto de la vendimia en la identidad local y los esfuerzos por elevar la experiencia del visitante con una propuesta cada vez más sofisticada. 

También reflexiona sobre los desafíos de acercar el vino chileno a nuevas generaciones, fortalecer el posicionamiento del país y convertir a Colchagua en una puerta de entrada permanente para vivir el vino, la gastronomía y la cultura del territorio. 

En estos 30 años desde la creación de la Ruta del Vino en 1996, ¿cuáles diría que han sido los tres hitos que cambiaron el rumbo del enoturismo en Valle de Colchagua y qué aprendizaje dejan para la década que viene?

 Se abrió el valle al Enoturismo, es decir Colchagua no solo se enfocó  en la producción de vinos de alta calidad sino que se inició un trabajo para atraer visitantes y lograr entregar una experiencia turística. Por otro lado esto trajo consigo la creación de una importante infraestructura como el Museo de Colchagua, Hotel Santa Cruz , hoteles boutique, y restoranes de diversas tendencia y estilos.

 La asociatividad, la Ruta del Vino de Colchagua impulsó colaboración entre viñas, fortaleciendo promoción conjunta de la identidad territorial y desarrollo económico del valle.

 Se ha logrado un reconocimiento internacional y profesionalización del enoturismo lo que trajo consigo la creciente recomendación del valle como destino global incluyendo menciones en medios internacionales como la BBC.

¿Que significa, en términos de identidad territorial y economía local, que la vendimia de Santa Cruz se haya consolidado como un “punto de encuentro” entre tradición y excelencia enológica?  

 El sentido de pertenencia de la comunidad los enorgullece dado que proyecta una identidad clara: un valle donde la tradición vitivinícola convive con la innovación y el prestigio internacional que  han logrado los vinos de Valle de Colchagua.

Ustedes hablan de “elevar el estándar” con una propuesta más sofisticada e internacional. ¿Qué cambios concretos en infraestructura, diseño y programación se implementaron este año y cómo se medirán para saber si efectivamente mejoraron la experiencia del visitante?

Este año incorporamos una innovación concreta: la creación de un sector Premium, pensado especialmente para quienes adquirieron la copa de esa categoría. La idea es ofrecer una experiencia bien diseñada y de mayor nivel, donde los visitantes puedan disfrutar los vinos del Premium en un entorno tranquilo, elegante y especialmente diseñado para realzar la degustación.

La medición de satisfacción se realizará primero con encuestas a quienes accedieron al sector Premium, para conocer su evaluación del espacio, del servicio y de la calidad de la experiencia.

También observaremos el nivel de uso y permanencia en el área, ya que un mayor tiempo de estadía suele reflejar comodidad y disfrute del lugar.Además, analizaremos los comentarios y menciones en redes sociales,

¿Cómo se busca atraer a los consumidores de vino, que planes hay para esta vendimia y para las que viene?

Para atraer a más consumidores de vino, el desafío es conectar el vino con nuevas generaciones y  nuevas formas de vivir la experiencia.

Durante esta Fiesta de la Vendimia se estarán ofreciendo visitas a diferentes bodegas de manera de encantar a los consumidores con experiencias enoturísticas  diversas, educativas y culturales en torno al vino.

Participan 19 viñas con vinos de alta gama y se suma gastronomía de autor pensada para maridaje, música en vivo y un punto de venta turístico para tours. ¿Cómo se está articulando esta vendimia como “puerta de entrada” a experiencias del valle durante todo el año, y cuáles son sus proyecciones de demanda para el enoturismo 2026, especialmente desde Santiago y desde el turismo internacional?

La Fiesta de la Vendimia está pensada como una vitrina del valle y una puerta de entrada al enoturismo durante todo el año. La idea es que quien llegue a la fiesta descubra la diversidad de experiencias disponibles y se motive a volver al Valle de Colchagua.

Y se proyecta la llegada de cerca de 150.000 personas en pocos días, lo que muestra el fuerte impacto que tiene este evento en el flujo turístico del valle.

Cómo se puede trabajar mejor  el posicionamiento del vino chileno para aumentar consumo, cuáles son los desafíos, qué le falta a chile?

Primero, es clave acercar el vino a las nuevas generaciones, con un lenguaje más simple y experiencias más accesibles. El vino no debe percibirse como algo lejano o solo para expertos, sino como parte natural de la gastronomía, la conversación y la vida social.

Segundo, potenciar el enoturismo. Cuando las personas visitan viñas y conocen el origen del vino, su vínculo con el producto cambia profundamente. 

En definitiva, Chile ya tiene calidad, diversidad y prestigio internacional,  el desafío ahora es comunicar mejor su identidad y acercar el vino a más personas.