Aguacate mexicano: producción todo el año con foco en sostenibilidad y trazabilidad

APEAM, junto a la Hass Avocado Importers Association (MHAIA), dio a conocer iniciativas enfocadas en prácticas agrícolas sostenibles que buscan mantener el equilibrio entre desarrollo económico y conservación ecológica.

México se consolida como el único país con producción continua de aguacate durante los 12 meses del año, una ventaja sustentada en su diversidad climática, altitud y un modelo agrícola que combina productividad con responsabilidad ambiental. Así lo destacó la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM), al presentar avances de su campaña “La Ruta hacia la Sostenibilidad”.

Durante el evento “Conexión Aguacate”, APEAM, junto a la Hass Avocado Importers Association (MHAIA), dio a conocer iniciativas enfocadas en prácticas agrícolas sostenibles que buscan mantener el equilibrio entre desarrollo económico y conservación ecológica. Entre las acciones se incluyen programas de reforestación con especies nativas, control biológico certificado de plagas y capacitaciones técnicas en adaptación al cambio climático y uso racional de los recursos naturales.

Michoacán, el principal estado productor, ha sido clave en esta estrategia gracias a sus condiciones agroclimáticas únicas, que permiten una producción continua. Este modelo ha permitido a México cumplir con los más altos estándares internacionales de calidad e inocuidad, con certificaciones exigidas por mercados como Estados Unidos, Canadá, Europa y Asia.

APEAM ha fortalecido una cadena de valor basada en la trazabilidad, desde el huerto hasta el destino final, asegurando que cada fruta cumpla con exigencias ambientales y sociales. Esta visión integral ha convertido al aguacate mexicano no solo en un éxito exportador, sino en un ejemplo de agricultura moderna, resiliente y comprometida con su entorno.

La industria aguacatera se posiciona así como motor económico y social para las regiones productoras, generando empleos y bienestar en comunidades rurales, mientras promueve un futuro sostenible para el agro mexicano.

Detalles de la campaña “La Ruta hacia la Sostenibilidad” 

La Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México, desarrollada junto a la Hass Avocado Importers Association (MHAIA), es una iniciativa integral que busca consolidar un modelo de producción de aguacate responsable, resiliente y ambientalmente sostenible. 

Su principal objetivo es consolidar un sistema productivo que combine alto rendimiento agrícola con protección del entorno natural, asegurando la viabilidad económica y ambiental del sector aguacatero a largo plazo.

Ejes estratégicos de la campaña

Protección de ecosistemas

• Programas de reforestación con especies nativas en zonas productoras (particularmente en Michoacán).
• Recuperación de áreas naturales y corredores biológicos dentro y alrededor de los huertos.
• Promoción de prácticas que eviten la deforestación no planificada.

Manejo biológico y agrícola responsable

• Sustitución progresiva de agroquímicos por control biológico certificado para el manejo de plagas y enfermedades.
• Fomento de técnicas de cultivo que reduzcan la huella ambiental (como el uso eficiente de agua y suelos).

Adaptación al cambio climático

• Fortalecimiento de la resiliencia climática mediante capacitaciones sobre prácticas agrícolas adaptativas.
• Promoción del uso racional de recursos naturales (riego tecnificado, conservación de suelos, uso de energías limpias).

Capacitación técnica y educación rural

• Talleres y cursos dirigidos a productores, empacadores y trabajadores rurales, enfocados en:
• Sustentabilidad y buenas prácticas agrícolas.
• Gestión del cambio climático.
• Normativas internacionales de trazabilidad e inocuidad.

El ámbito de implementación será principalmente en Michoacán, que concentra más del 80% de la producción nacional y es el único estado autorizado para exportar a Estados Unidos, pero con proyecciones de ampliarse a otras regiones aguacateras.

La campaña refuerza el cumplimiento de certificaciones globales como:

GlobalG.A.P. y GRASP (Global Risk Assessment on Social Practice). Estándares ambientales exigidos por mercados en EE.UU., Canadá, Europa y Asia.

En cuanto a los impactos esperados según APEAM son:

• Mejora en la calidad del producto y su percepción internacional.
• Reducción del impacto ambiental de la producción aguacatera.
• Fortalecimiento de la reputación del sector como líder global en agricultura sostenible.