Cerezas chilenas exportadas llegan a 112 millones de cajas y con China absorbiendo 87% del volumen

El Comité de Cerezas de Chile informó cerca de 112 millones de cajas exportadas en la temporada 2025/26, marcada por un adelanto de cosecha y un Año Nuevo Chino más tardío que significa un desafío comercial.

La temporada 2025/26 de cerezas chilenas entra en su tramo final con una cifra que, en volumen, confirma la potencia exportadora del rubro: el sector ya superó el umbral proyectado y alcanzaría las 112 millones de cajas enviadas al exterior. 

El dato fue informado recientemente en prensa por la directora ejecutiva del Comité de Cerezas de Frutas de Chile, Claudia Soler,  quien cifró esos envíos en 561.130 toneladas equivalentes.

El principal destino volvió a ser China, que concentró 87% del volumen exportado, con 97,8 millones de cajas o 489.016 toneladas. El resto se repartió entre mercados como Estados Unidos, Taiwán, Corea del Sur y Brasil, entre otros, en un patrón que refleja el alto nivel de dependencia de la industria respecto del gigante asiático. 

Esa concentración en reportes oficiales de ODEPA ya venían mostrando, en temporadas previas, que China absorbe cerca de 90% del volumen y valor exportado de cerezas chilenas.

Festividades chinas

El cumplimiento de la meta llega, sin embargo, en un contexto que el propio Comité califica como “desafiante”. Dos variables se combinaron para ajustar la ventana comercial: un Año Nuevo Chino más tardío (17 de febrero 2026) y un adelanto cercano a 10 días en la temporada, asociado a condiciones climáticas, lo que descalzó la llegada de grandes volúmenes con el momento más intenso de compras ligadas a regalo. 

De acuerdo con lo expuesto en el balance, la festividad se celebrará entre el 17 de febrero y el 3 de marzo, ampliando el período de venta, pero obligando también a sostener el consumo en semanas sin hitos tradicionales que empujen la compra de cerezas.

Ante ese escenario, el Comité reforzó su estrategia de promoción, con énfasis en segmentos de mayor poder adquisitivo, coordinación con cadenas de retail y plataformas de e-commerce, y acciones orientadas a educación del consumidor sobre atributos y valor nutricional. Entre las iniciativas destacadas se mencionó el Chilean Cherry Ice & Snow Festival en Changchun, además de una campaña iniciada en diciembre y extendida hasta fines de enero como “segunda fase” en China.

En precios, la temporada deja una señal relevante para productores y exportadores. Pese a que el volumen (112 millones) es inferior al récord anterior, el ingeniero agrónomo y académico UC Juan Pablo Subercaseaux indicó que el precio se ha mantenido “muy parecido”, en un año donde la combinación de oferta alta y demanda más lenta al inicio presionó el mercado. 

El experto planteó que, bajo las condiciones económicas actuales, el crecimiento de envíos por sobre ciertos umbrales empieza a evidenciar señales de sobreoferta y, por lo mismo, instala preguntas sobre la capacidad del mercado para absorber incrementos adicionales en el corto plazo.

Los desafíos están en la expansión productiva. La cereza es hoy el frutal más plantado del país, con cerca de 80 mil hectáreas, lo que habilitaría potenciales producciones muy superiores, mientras la industria ya anticipa que la próxima temporada podría moverse en rangos más altos que los actuales. 

Para el sector exportador, el desafío no es solo crecer, sino lograr que la curva de oferta y la curva de consumo se encuentren a tiempo, cuidando condición, cadena de frío, presentación y consistencia, variables que sostienen la confianza del consumidor y el posicionamiento premium de la cereza chilena en Asia.