Hortifrut comparte su receta de asado a la chilena con salsa dulce de berries

Conoce los ingredientes para esta rica receta, donde los berries juegan un papel fundamental para innovar con los sabores, colores y gustos.

INGREDIENTES

• 1 kg de Lomo vetado
• 1/2 copa de vino tinto
• 500 gr. Mix de berries congelados
• Sal gruesa de mar
• Papas
• Tomate
• Cebolla

PREPARACIÓN

En una parrilla a fuego lento, asar el lomo aplicando la sal por cada cara del corte de carne.

En paralelo, preparar en una olla el mix de berries a fuego medio, procurando disolver los berries y lograr una salsa homogénea. Agregar azúcar a gusto y un poco de vino tinto.

Preparar ensalada de acompañamiento con papas estilo “rústicas” y ensalada de “tomates a la chilena”.

Una vez lista la carne, servir junto a la ensalada, aplicar sobre el corte la salsa de berries y a disfrutar!!!