Salsa de palta: Una forma diferente de probarla

Mayo Clinic entrega una alternativa de preparación de la palta y el análisis nutricional por porción.

La palta tiene un alto contenido de grasas monoinsaturadas y es una gran fuente de luteína, un antioxidante que puede proteger la visión.

Número de porciones

4 porciones

Ingredientes

1. 1/2 taza de crema agria sin grasa
2. 2 cucharaditas de cebolla picada
3. 1/8 de cucharadita de salsa picante
4. 1 aguacate maduro, pelado, sin carozo y pisado (aproximadamente 1/2 taza)

Instrucciones

En un bol pequeño, coloca la crema agria, la cebolla, la salsa picante y el aguacate. Mezcla los ingredientes en forma pareja. Sirve con nachos horneados o vegetales rebanados.

Análisis nutricional por porción

Porción: 1/4 de taza

• Carbohidrato total 8 g
• Fibra dietética 2,5 g
• Sodio 57 mg
• Grasa saturada 1 g
• Grasa total 5 g
• Grasa trans 0 g
• Colesterol 3 mg
• Proteína 2 g
• Grasa monoinsaturada 3 g
• Calorías 85
• Azúcares añadidos 0 g